最近,，一項(xiàng)關(guān)于家用冰箱冷藏室內(nèi)壁細(xì)菌與真菌污染情況的調(diào)查顯示，冷藏室上層細(xì)菌總數(shù)合格率僅為14.29%,，下層合格率甚至為0,。冰箱里會(huì)有這么多細(xì)菌,，主要是因?yàn)樗谋ｕr作用具有時(shí)限性,，當(dāng)我們頻繁開(kāi)關(guān)導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度升高時(shí),，食物中的細(xì)菌就會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng),。