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入秋食補(bǔ)要“養(yǎng)陰” 東阿阿膠緩“秋燥”

日期:2012年08月31日      來(lái)源:admin      瀏覽:9447次

 

87日,,是我國(guó)農(nóng)歷節(jié)氣中的立秋,。秋天,,從立秋之日起,,到立冬之日止,其間經(jīng)過(guò)處暑,、白露,、秋分、寒露,、霜降等六個(gè)節(jié)氣,。

  從秋季的氣候特點(diǎn)來(lái)看,由熱轉(zhuǎn)寒,,即陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡階段,。而人體的生理活動(dòng),也隨著夏長(zhǎng)秋收而相應(yīng)發(fā)生改變。

  因此,,秋季養(yǎng)生不能離開(kāi)收,、養(yǎng)這一原則,也就是說(shuō),,秋天養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù),。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所說(shuō):秋冬養(yǎng)陰,。所謂秋冬養(yǎng)陰,,就是指在秋冬養(yǎng)收氣、養(yǎng)藏氣,,以適應(yīng)自然界陰氣漸生而旺的規(guī)律,,從而為來(lái)年陽(yáng)氣生發(fā)打基礎(chǔ),不應(yīng)耗精而傷陰氣,。

  簡(jiǎn)言之,,秋季養(yǎng)肺,重在養(yǎng)陰,。

  中醫(yī)專家閆珉川提示,,秋季養(yǎng)生可遵循益肺氣滋腎陰、養(yǎng)肝血潤(rùn)腸燥的原則,。另外,,在養(yǎng)肺的同時(shí)也要注意養(yǎng)脾、養(yǎng)肝,。要從精神,、起居、飲食,、運(yùn)動(dòng)以及經(jīng)絡(luò)等五方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng),。

  養(yǎng)肺要做到內(nèi)心寧?kù)o,神志安寧,,心情舒暢,,切忌悲憂傷感,即使遇到傷感的事,,也應(yīng)主動(dòng)予以排解,,以避肅殺之氣,同時(shí)還應(yīng)收斂神氣,,以適應(yīng)秋天容平之氣,。通俗地說(shuō),心平氣和是養(yǎng)肺的最好方法,,肺是呼吸器官,,而情緒的變化表現(xiàn)最顯現(xiàn)的地方就是呼吸。呼吸的急促、不平穩(wěn)不僅增加肺的負(fù)擔(dān),,同時(shí)也會(huì)使身體里的氣外泄,,這與秋收恰恰相反。因此,,精神調(diào)養(yǎng)主要是要內(nèi)心的安寧,。

  再者,秋季養(yǎng)生,,起居也要與其配合作出調(diào)整,。

  立秋之季已是天高氣爽之時(shí),應(yīng)開(kāi)始早臥早起,,與雞俱興,。即早睡早起,有益于秋收,。立秋是秋天的開(kāi)始,,炎炎的暑熱還仍然存在,雖然時(shí)常有涼風(fēng),,但天氣變化無(wú)常,,即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)一天有四季,十里不同天的情況,。因而著衣不宜太多,,否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力,易受涼感冒,。

  在飲食調(diào)養(yǎng)方面,,首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的秋冬養(yǎng)陰的原則,也就是說(shuō),,要多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食,,以防秋燥傷陰。如:銀耳,、甘蔗,、燕窩、東阿阿膠,、梨,、芝麻、鱉肉,、藕,、菠菜、烏骨雞,、豬肺,、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜,、橄欖等,。

 其次,秋季飲食要注意少辛增酸,。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的這一原則,,在秋天要少吃一些辛味的蔥、姜,、蒜,、韭、椒等辛辣的食物,,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜,。

  初秋時(shí)節(jié),不少地方仍然是濕熱天氣,,導(dǎo)致人體脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降,。這時(shí)如果可以吃些性溫的食物,,尤其是粳米或糯米,均對(duì)健脾胃,、補(bǔ)中氣有極好的功效,。為緩解秋燥,飲食方面應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜,。更有人主張入秋應(yīng)當(dāng)食用糯米阿膠粥,,東阿阿膠搭配糯米,以滋陰潤(rùn)燥,。

總之,,秋季時(shí)節(jié),可適當(dāng)食用芝麻,、糯米,、粳米、東阿阿膠,、蜂蜜,、枇杷、菠蘿,、乳品等較溫和食物,,以益胃生津。盡量少吃生冷的食物和動(dòng)物內(nèi)臟,,老年人不宜吃新的糧食,,容易引發(fā)舊疾。

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